Grzyby, powszechnie występujące na całym świecie, są zazwyczaj niepozorne ze względu na niewielkie rozmiary struktur i tajemniczy tryb życia, ale bez nich nasz świat wyglądałby zupełnie inaczej. Niniejszy podręcznik omawia najpowszechniejsze grzyby i ich wpływ na organizm człowieka.